Généralités
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Objectifs
- Besoins qualitatifs en éléments nutritifs: apports des éléments organiques et des éléments minéraux
- Notion de ration alimentaire. Se référer à l'alimentation d'une famille de la région.
- Expliquer la nécessité d'avoir différentes rations selon l'âge, l'état de la personne ou ses activités.