Résumé de section

    • Besoins qualitatifs en éléments nutritifs: apports des éléments organiques et des éléments minéraux
    • Notion de ration alimentaire. Se référer à l'alimentation d'une famille de la région.
    • Expliquer la nécessité d'avoir différentes rations selon l'âge, l'état de la personne ou ses activités.