Exercice 1: Extraction

L’eucalyptus est un arbre dont les feuilles contiennent une huile essentielle odorante dont la principale espèce chimique est l’eucalyptol. On hache quelques feuilles d’eucalyptus, que l’on place dans un erlenmeyer contenant 200 mL d’eau froide, puis on fait bouillir le tout pendant 30 min. On filtre pour éliminer les feuilles, puis on obtient un mélange d’eau et d’huile essentielle d’eucalyptus.

1. Comment se nomme cette méthode d’extraction ? Citer une autre méthode que l’on aurait pu utiliser.

2. L’objectif est d’extraire de la solution, l’eucalyptol à l’aide d’un solvant.

Quatre solvants sont à notre disposition.

Quel solvant d’extraction doit-on choisir ?

Procéder par élimination en justifiant les réponses.

3. On introduit dans une ampoule 5 mL du solvant retenu et le filtrat précédent (eau+ eucalyptol), on agite puis on laisse décanter.

Faire un schéma légendé de l’ampoule à décanter et de son contenu avant puis après décantation, en indiquant et en justifiant l’ordre et le contenu de ces phases.

4. La masse volumique du toluène est 0,87 g.mL-1. Pour réaliser une expérience, Arthur a besoin de 8,7 g de toluène et ne dispose que d’une éprouvette graduée. Quelle grandeur va-t-il mesurer ? Calculer sa valeur.

5. Pour une autre expérience, Emma a besoin de 20 mL de toluène et ne dispose que d’une balance. Quelle grandeur va-t-elle mesurer ? Calculer sa valeur.