Séquence 3:Les métabolites:Glucides, lipides et protides.
Résumé de section
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- Découvrir expérimentalement les propriétés et les origines des oses et des holosides
- Découvrir expérimentalement les propriétés et les variétés de lipides
- Découvrir expérimentalement les propriétés des protides à partir d’un exemple
- Schématiser les structures des protides
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- Notion de molécules organiques: glucide, lipide, protide